Foi rodeado da família e dos amigos que Genuíno Madruga, o navegador solitário apelidado de "lobo do mar" e cujo percurso de vida ficará indelevelmente marcado pelas duas viagens à volta do mundo, inaugurou na passada sexta-feira o seu restaurante na cidade da Horta, mais concretamente em Porto Pim.
Com o Monte da Guia como pano de fundo e ao som da Unânime Praiense, este projeto de 400mil euros, que contou com o apoio do programa comunitária SIDER, surge no panorama faialense, no dia em que passaram cinco anos da chegada do Hemingway da sua segunda viagem de circum-navegação.
Este é o projecto de um restaurante de peixe onde também se expõe a colecção de artefactos que testemunham as viagens deste pescador e velejador.
O local escolhido reveste-se de qualidades únicas para a implementação de um projeto desta natureza: Porto Pim, ancoradouro adjacente à Baía da Horta, cercado por muralhas defensivas, criteriosamente pontuadas por fortificações que marcam os pontos privilegiados de controlo do território, de entre os quais a Bombardeira, rematando a chegada da Rua Nova à Baía, onde esta implementado.
A zona é também marcada pelo tempo da baleação, com a presença do conjunto industrial do Monte da Guia e dos armazéns da Rua Nova e em proximidade ao Cais de Santa Cruz, conforme se pode ler no site dos arquitectos Carlos e Pedro Garcia responsáveis pelo projeto.
É historicamente um local de cruzamento de navegadores, baleeiros, pescadores, um lugar de encontro de gente do mar, e dessa mística do lugar se alimenta também o projecto, com o seu programa que é próximo a este universo.
O edifício elege a frente da Areínha Velha e a vista da Baía como tela para as zonas de público e foi tratada tendo em especial atenção a criação de soluções para lidar com as cambiantes ambientais daquela orla marítima, ora quente e soalheira, ora ventosa e alagada, procurando tirar o melhor proveito da relação com o exterior.
A ementa será, conforme afirmou Genuíno Madruga, totalmente dedicada ao mar e aos produtos dos Açores, "temos produtos de grande qualidade nos Açores e é isto que queremos explorar".
A sua equipa de trabalho esteve nos últimos dias a ser preparada por conjunto de chefs de renome regional e nacional, numa busca pela perfeição.
Genuíno estará aberto todos os dias para servir almoços e jantares e para proporcionar aos que o visitarem uma autêntica viagem de volta ao mundo, através dos elementos decorativos que o caraterizam.