Os participantes dos projetos municipais “Novos Desafios”, da área de culinária, e do “O Quintal”, na sua vertente “Horta Pedagógica”, uniram-se a 8 de junho na cozinha comunitária da Conceição.
Os integrantes do Novos Desafios, que este ano é dirigido aos habitantes dos Cedros e do Salão, confecionaram um almoço feito quase exclusivamente com produtos hortícolas plantados, tratados e colhidos pelos alunos das escolas primárias do Pasteleiro e de Pedro Miguel, do Castelinho e da APADIF, no âmbito do “Horta Pedagógica”.
Foram mais de 150 faialenses a tomarem parte neste dia pautado pela convivência intergeracional, sendo alunos 120 destes.
O projeto dirigido aos mais novos, que conheceu a sua conclusão com este encontro, será prolongado no próximo ano letivo, desta feita com outras escolas a participar.
O objetivo principal do “Horta Pedagógica”, que se iniciou em março passado, passa pela transmissão às crianças de “como é que as coisas se processam, desde o cultivo até que chegam à mesa”. Além disso o presidente da Câmara Municipal da Horta aponta a formação cívica inerente que esta iniciativa tem, pois “valorizam-se mais as coisas quando trabalhamos por elas”.
“Foi um sucesso, muitos dos miúdos não sabiam como plantar e aqui tiveram oportunidade de conhecer algo diferente”, considerou o autarca socialista.
Quanto aos produtos utilizados na cozinha, os que não foram colhidos na horta que teve aos cuidados dos alunos do ensino primário, foram adquiridos no Mercado Municipal, ”numa lógica de promover os produtos locais e ajudarmos os produtores. Os nossos produtos são de grande qualidade”, explanou José Leonardo.
Durante a manhã decorreram jogos, projeções de filmes e ações de sensibilização para a prática da compostagem. O menu foi constituído por sopa de legumes, salada de atum com batata e sobremesa com pêssego.
