A ADELIAÇOR vai promover mais uma edição do Taste in Adegas - Uma Rota de Vinhos e Petiscos, na Ilha do Pico.
O Taste in Adegas apresenta-se já como um dos maiores eventos enogastronómicos dos Açores, no qual estarão em prova 15 vinhos de 5 produtores em quatro locais de prova.
A quinta edição do evento Taste in Adegas – um roteiro de adegas de “portas abertas” decorre de 7 a 9 de Julho e convida a todos os amantes da gastronomia e em particular dos vinhos da ilha do Pico, a viver uma experiência vínica única.
A edição deste ano conta com a participação de todos os produtores de vinho certificado da Ilha do Pico.
Em prova estarão os vinhos Cacarita branco e Buraca Wine licoroso da Adega a Buraca, Arinto dos Açores e Verdelho O Original, ambos vinhos brancos; e Tinto Vulcânico da Azores Wine Company.
A Fortunato Garcia apresenta os vinhos Czar licoroso meio doce e a Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico, o Terras de lava Rosé, Frei Gigante branco, Terras de lava Tinto e Lajido licoroso doce.
Já o produtor Curral Atlantis, coloca em prova o Curral Atlantis Rosé, Curral Atlantis Verdelho & Arinto dos Açores, branco, Curral Atlantis &MerlotCabernet e Curral Atlantis Syrah, ambos tintos; e Néctar dos Currais, licoroso
Durante os três dias do evento, os interessados em percorrer este roteiro de vinhos e petiscos, podem nos quatro locais de prova degustar os vinhos brancos, rosés, tintos e licorosos, que serão servidos em harmonização com petiscos seleccionados e confecionados pelos próprios produtores de vinho, com o apoio do Chef Sandro Meirelles, da Escola de Formação Turística e Hoteleira de Ponta Delgada.
Destaca-se o potencial gastronómico dos novos vinhos monocasta produzidos com as castas tradicionais dos Açores - Arinto dos Açores, Verdelho dos Açores e Terrantez do Pico, que têm vindo a ganhar cada vez mais prestígio, quer a nível nacional quer a nível europeu e mundial.
Os petiscos propostos visam sobretudo realçar as caraterísticas dos vinhos associando-os na perfeição à gastronomia açoriana sobretudo os produtos do mar: peixe e marisco.
Ao longo dos anos o evento tem aumentando o número de visitantes apreciadores de uma nova abordagem gastronómica que recria e reinventa os produtos e receitas dando-lhes maior enfase gastronómico quando conjugados com os vinhos locais.
Mais uma vez, a edição deste ano conta com a colaboração da Escola de Formação Turística e Hoteleira de Ponta Delgada e é co-financiado pelo PRORURAL+.