O abate de bovinos nos matadouros dos Açores para consumo local tem vindo a registar um crescimento desde 2015. Só no primeiro semestre deste ano o abate de bovinos registou um aumento de 2.4%, comparativamente com igual período de 2016.

O consumo local de carne bovino abatido nos matadouros dos Açores registou um crescimento de 2,4% nos primeiros sete meses deste ano, comparativamente ao mesmo período do ano passado, tendência de crescimento esta, que se regista desde 2015.
Os dados da Secretaria Regional da Agricultura e Florestas relativos à evolução do número de abates de bovinos nos Açores indicam que os animais aprovados para consumo local, entre janeiro e julho deste ano representaram 49,2% enquanto no mesmo período em 2016 atingiram 44,7% do total de abates realizados no arquipélago.
Desde 2015 que o número de animais aprovados para consumo local na Região tem vindo a crescer gradualmente. Entre janeiro e julho de 2015 foram abatidas 15.904 cabeças de bovino, número que subiu para 17.702 no mesmo período de 2016, atingindo 18.118 nos primeiros sete meses deste ano.
O crescimento do consumo interno de carne é justificado pelo aumento do número de turistas que visitam os Açores, o que é muito animador devido ao impacto direto que tem na economia regional.
Relativamente à exportação, apesar de descer 14,7% comparando os primeiros sete meses de 2016 com 2017, verifica-se uma tendência de recuperação, já que em junho o abate de animais para exportação era -8,4% e em julho -7,1%.
Mensalmente, a Secretaria Regional da Agricultura e Florestas tem publicados os dados sobre os abates aprovados para consumo nos matadouros do arquipélago de modo a permitir aos parceiros antever o comportamento e a evolução do setor.