As Lajes do Pico foram escolhidas como uma das 7 Maravilhas à Mesa este domingo na gala final realizada em Albufeira.
A Secretária Regional da Energia, Ambiente e Turismo congratulou a Mesa das Lajes por levar o nome e a gastronomia dos Açores mais longe.
Na passada terça-feira, a Secretária Regional da Energia, Ambiente e Turismo congratulou a Mesa das Lajes do Pico por ter sido uma das vencedoras do concurso 7 Maravilhas à Mesa, levando assim o nome e a gastronomia dos Açores mais longe.
“Esta é mais uma prova de que os Açores têm muito para oferecer, não só por via dos produtos de natureza com base no mar e na paisagem, mas também no riquíssimo património gastronómico presente em todas as ilhas”, realçou Marta Guerreiro.
A governante sublinhou que “a identidade dos Açores passa, e muito, por aquilo que se partilha à mesa, numa viagem única de sabores, através de um roteiro de excelência de experiências gastronómicas”.
“É este roteiro gastronómico que faz parte da nossa cultura que, juntamente com o nosso património, as nossas tradições, as nossas paisagens e as nossas gentes, permite que sejamos um destino turístico diferenciador e constitui a base para um desenvolvimento sustentável”, reforçou.
A titular da pasta do Turismo enalteceu ainda “a importância que os vinhos e o enoturismo já assumem e prometem assumir na ilha do Pico”, acrescentando que “estão em curso várias rotas de 'touring' cultural e paisagístico, nomeadamente a do Vinho, tratando-se de uma área classificada como Património Mundial da UNESCO que deve ser potenciada, onde, no ímpar conceito de adega, mais importante que fazer vinho, é a arte de bem receber”.
Para a secretária regional, “esta arte de bem receber, que carateriza o Povo Açoriano, também através da gastronomia, tem de continuar a fazer parte da nossa autenticidade e, cada vez mais, com o profissionalismo que se impõe num setor como o do turismo, permitindo conhecer as nossas gentes através das especialidades que confecionam, com dedicação e orgulho nas suas raízes”.
Entre as 7 Maravilhas à Mesa, juntamente com a Mesa das Lajes do Pico, estão Albufeira, Bairrada ao Mondego, Mirandela - Maria Rita do Romeu, Monção, Terras da Chanfana e Vila Real.
As sete mesas vencedoras foram reveladas na gala final que decorreu no passado domingo em Albufeira, com o objetivo de promover as regiões e o mundo rural, através da gastronomia e dos vinhos, fomentando o turismo e as experiências no território.