A ADELIAÇOR promove de 22 a 24 de maio, integrado no Encontro do Mundo Rural, diversas iniciativas de promoção da gastronomia local onde se pretende sensibilizar e promover uma nova dinâmica na área da restauração e gastronomia local extensível a outros produtos complementares.
Assim, hoje estão agendadas, para as 21h00, provas de produtos locais: degustação de produtos produzidos na ilha do Faial.
Amanhã, sexta-feira, realizar-se-á um Workshop de mixologia que visa dar a conhecer as técnicas de base de preparação de cocktails e introdução à mixologia.
Para sábado está prevista (15h00) uma Oficina do Queijo que pretende dar a conhecer aos participantes a preparação de confeções básicas de cozinha e pastelaria à base de queijo. Neste mesmo dia, mas às 22h00, haverá uma Harmonização de Queijos e Vinhos que visa dar a conhecer as bases das provas organoléticas de vinhos e a sua harmonização com diferentes tipos de queijos