A diversidade da paisagem no arquipélago açoriano inclui a vegetação endémica mas também a vegetação que desde o seu povoamento tem vindo a chegar às ilhas. A base alimentar dos primeiros povoadores era o trigo, a cevada e o centeio. No entanto, com a descoberta de outras culturas agrícolas no Novo Mundo estas foram gradualmente introduzidas na Europa mas também,…