A empresa de conservas Cofaco irá concluir a remodelação da fábrica de São Miguel, no final de 2012, com o intuito de aumentar as exportações nos próximos anos.
O adjunto da administração, Luís Cumbrera Tavares afirmou que foram investidos entre 10 a 15 milhões de euros nesta obra, para reforçar a capacidade de produção e, desta forma, aumentar as vendas no estrangeiro.
A Cofaco aposta também num design mais actualizado, que faz parte do plano estratégico de intensificação da penetração nos países fora de Portugal. Esta estratégia pretende consolidar os mercados actuais, isto é, na Itália, França, Luxemburgo, EUA e Austrália. Como também em novos mercados, como é o caso da Angola, Moçambique, Brasil e Cabo Verde.
Em 2011, esta empresa de conservas registou um volume de negócios global da ordem dos 55 a 60 milhões, dos quais 25% a 30% foram das exportações.