A partir dos primórdios dos anos 50 do século passado, teve início nos Açores a construção de várias fábricas de conservas de atum, isto a par da construção de diversas traineiras quer por sociedades que se constituíram quer por pessoas que individualmente viram na abundância de atum, uma possível fonte de riqueza. Todavia, algumas das variantes biológicas e outras hoje mais ou menos conhecidas vieram “estragar” e em muitos casos arruinar aquilo que parecia bom negócio! Surge então a primeira fábrica de conservas de atum, nas Lajes do...