Tribuna das Ilhas

Comemos muita carne e, em particular, carne vermelha! No momento em que os benefícios de uma alimentação vegetariana – pelo menos um dia por semana – são cada vez mais reconhecidos, a soja aparece como uma proteína de substituição muito interessante. Mas quais são os benefícios da soja? E qual o risco de se consumir em excesso? Proteínas e ácidos…

Nove regiões no coração da europa” foi o tema do 3º Fórum das Regiões Ultraperiféricas da Europa (RUP) que se realizou na passada semana em Bruxelas. Nos Açores, temos bem a consciência de que viver numa RUP constitui, ao mesmo tempo, uma oportunidade, mas também um grande desafio. Na verdade, as RUP são hoje territórios bem diferentes do que eram…

Em quinhentos anos de História, nunca, como hoje, a ilha do Faial teve ao seu dispor uma tão numerosa elite letrada e com formação académica superior. Basta olharmos à nossa volta, sem ter sequer a preocupação de grande exatidão, para podermos ter uma ideia da dimensão aproximada dos números: cerca de duas centenas de licenciados na Escola António José d’Ávila…

Voltamos à conversa com Joana Dias sobre o trabalho que tem desenvolvido no âmbito da tecelagem tradicional. A artesã explica as diferentes fases de execução de uma peça: “Primeiro há que fazer a teia. Aqui reside o grande segredo da tecelagem: na preparação da teia e na consequente preparação do tear está mais de metade do trabalho feito. Em seguida,…

Ao longo das conversas com clientes e população em geral é possível identificar que existem alguns mitos muito enraizados sobre os nossos animais de estimação. Alguns deles foram protegidos pela ciência até serem desvendados, outros apenas circularam empiricamente pelas pessoas tornando-se verdades quase inquestionáveis. Hoje pretendo aqui desvendar alguns desses mitos e esclarecer-vos sobre o que realmente é verdade e…